Vinho Orgânico Tinto Unique Terroir Guardian De Los Vinedos - Cabernet Sauvignon, 2018
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- Calcular freteProduzido no Valle Central a partir de vinhas orgânicas. passa por colheita manual noturna, sua fermentação é em tanques de inox com leveduras nativas e seu amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês de 3° uso durante 16 meses.
Avaliação da Sommelière:
Coloração rubi intenso. Vinho com ótima intensidade aromática apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixas, licor de cassis e tabaco, evidenciando o caráter inconfundível do Cabernet Sauvignon do Vale de Colchagua. Em boca é poderoso, volumoso e estruturado. Possui taninos arredondados e final longo.
Principais Características
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85% Cabernet S., 10% Carmenère, 5% Carignan |
CHILE |
Valle del Colchagua |
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TINTO |
NATURAL |
750 ML |
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MATURANA WINERY |
ENCORPADO |
14% |
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16ºC a 18ºC |
2022 |
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UVA
PAÍS
REGIÃO
TIPO
PRODUÇÃO
VOLUME
PRODUTOR
CORPO
GRAU ALCÓOLICO
TEMP. DE SERVIÇO
SAFRA
Harmonizações
Queijos, Carnes Vermelhas, Churrasco, Costela, Pizza e Risoto de Cogumelos.
Maturana Winery
Em 2010, após um grande terremoto que afetou o Chile, dois irmãos criativos, apaixonados e visionários decidiram dar inicio ao sonho de produzir vinhos únicos e de qualidade excepcional, que representassem uma filosofia de vida, mantendo as tradições, elaborando vinhos com foco na agricultura familiar e nos processos manuais.
Com um processo atencioso de fabricação, os vinhos são produzidos com uvas orgânicas, leveduras nativas e a colheita é noturna preservando assim a qualidade, os sabores e aromas mais característicos das uvas.
Foi eleita como Vinícola Revelação do Ano pelo Guia Descorchados 2024 e seu enólogo José Ignácio Maturana é reconhecido como um dos melhores enólogos do Chile, sendo escolhido pelo jornal mais importante do Chile “El Mercurio” como o Enólogo mais inovador do Chile em 2017.
