Vinho Rose Picum - Blend, 2022
Marca: Bodega Família Cecchin
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Sobre o Produto
Avaliação do Sommelier:
Rosa claro, transparente, muita fruta no nariz. Gostoso, fácil de beber, fresco e com uma acidez muito equilibrada. No nariz e boca percebe muito a fruta. É um vinho apto para consumo vegano.
Elaboração:
Maceração curta, até obter a cor desejada, as peles são retiradas e começa a fermentação, em tanques de concreto de 12.000 litros.
Temperatura controlada de 23º a 28º durante a fermentação alcoólica, a fermentação malolática é completa 15 dias após o término da fermentação alcoólica.
Uma vez terminada a fermentação, o vinho é deixado repousando durante 2-3 meses e depois segue para o engarrafamento.
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