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Vinho Rose Picum - Blend, 2022

Marca: Bodega Família Cecchin

Por:
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Sobre o Vinho

Avaliação do Sommelier:

Rosa claro, transparente, muita fruta no nariz. Gostoso, fácil de beber, fresco e com uma acidez muito equilibrada. No nariz e boca percebe muito a fruta. É um vinho apto para consumo vegano.

Elaboração:

Maceração curta, até obter a cor desejada, as peles são retiradas e começa a fermentação, em tanques de concreto de 12.000 litros.

Temperatura controlada de 23º a 28º durante a fermentação alcoólica, a fermentação malolática é completa 15 dias após o término da fermentação alcoólica. 

Uma vez terminada a fermentação, o vinho é deixado repousando durante 2-3 meses e depois segue para o engarrafamento.

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