Vinho Rose Funckenhausen - Blend, 2020
Marca: Funckenhausen
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Sobre o Vinho
Avaliação do Sommelier:
Tem uma cor suave salmão. No nariz tem aromas de morango, framboesa e flores. O paladar é elegante e amigável graças à influência do Malbec no corte. A acidez é muito boa e o agradável final da boca convidam a uma segunda taça.
Elaboração:
As uvas são enviadas para uma prensa pneumática onde farão uma maceração pré-fermentativa muito curta (extração de cor e aromas). Em seguida, passamos a prensagem suave e a fermentação como um vinho branco em tanques de aço inox por 12 dias a temperaturas controladas inferiores a 13ºC. Não realiza fermentação malolática nem passa por madeira. O corte é montado, estabilizado e filtrado pra ser engarrafado.
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