Vinho Natural Branco Cântico - Chardonnay, 2020

Avaliação da Sommelière

Coloração dourado claro. Aromas de frutas brancas, frutas secas, manteiga, amêndoa e toque mineral. No paladar é equilibrado e possui ótima acidez e persistência.

O que esperar do vinho? 

Cântico Chardonnay é um vinho branco seco, versátil e elegante. Apresenta notas de frutas brancas, notas cítricas, amêndoa, mineral e toque amanteigado. Em boca, é equilibrado, extremamente fresco e um verdadeiro coringa em harmonizações. Possui estrutura e intensidade, mas sem deixar de lado o frescor. 

Como foi produzido?

Suas uvas são colhidas manualmente e passam por maceração em contato com as cascas. A fermentação é espontânea pela ação de leveduras nativas e o amadurecimento em barricas neutras de carvalho americano por 365 dias em contato com cascas e sementes, o que eleva sua riqueza de aromas e sabores. Engarrafado sem filtragem. É um rotulo exclusivo, elaborado com maceração e estágio de 365 dias em contato com as cascas e polpa da uva em barricas de carvalho americano de terceiro uso.