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Vinho Seco Natural Tinto Cântico - Cabernet Sauvignon, 2019

Ref: 43
Marca: Cântico

Por:
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Sobre o Vinho

Avaliação da Sommelière

Coloração rubi brilhante. Aromas de frutas vermelhas, toque herbáceo, tostado, manteiga, amêndoas e especiarias. Em boca é estruturado, com taninos macios e boa persistência.

O que esperar do vinho? 

Cântico Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco, potente e intenso. Apresenta notas de frutas vermelhas, toque herbáceo, tostado, manteiga, amêndoas e especiarias. Em boca, possui sensação de adstringência alta, boa acidez e ótima intensidade de sabor. Por ser um vinho intenso e estruturado, não é aconselhado para iniciantes, é indicado para paladares mais complexos e tradicionais.

Como foi produzido?

De maceração pré-fermentativa e posterior fermentação alcóolica com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação malolactica natural e maturação parcial por 12 meses em barrica de carvalho francês e americano. 

História do Produtor

Estrelas do Brasil é uma vinícola fundada em 2005 na Região da Serra Gaúcha em Bento Gonçalves-RS, entre dois amigos enólogos, um brasileiro e outro uruguaio, tendo como objetivo principal de atuação focado na elaboração e comercialização de vinhos espumantes finos de qualidade. Os sócio fundadores possuem larga experiência em vitivinicultura. Participam diretamente em todas as etapas de produção, desde o vinhedo até a comercialização. Primando sempre pela preservação do meio ambiente e a saúde do consumidor.

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