Vinho Seco Orgânico Branco Guardian De Los Vinedos - Chardonnay, 2023
Produzido no Valle Central a partir de vinhas orgânicas. passa por colheita manual noturna, sua fermentação é em tanques de inox com leveduras nativas e seu amadurecimento ocorre 85% em tanques de aço inox e 15% em barricas de carvalho.
Avaliação da Sommelière:
Coloração dourado claro. Apresenta notas de frutas tropicais, abacaxi maduro, amêndoas, damasco e mel. Em boca, possui cremosidade, longa persistência e acidez equilibrada.
Principais Características
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CHARDONNAY |
CHILE |
VALLE CENTRAL |
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BRANCO |
AGR. ORGÂNICA |
750 ML |
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MATURANA WINERY |
LEVE |
13% |
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08ºC a 10ºC |
2022 |
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UVA
PAÍS
REGIÃO
TIPO
PRODUÇÃO
VOLUME
PRODUTOR
CORPO
GRAU ALCÓOLICO
TEMP. DE SERVIÇO
SAFRA
Harmonizações
Ceviche, Salada de camarão, Comida Japonesa, Frutos do mar grelhados e Pizza.
Maturana Winery
Em 2010, após um grande terremoto que afetou o Chile, dois irmãos criativos, apaixonados e visionários decidiram dar inicio ao sonho de produzir vinhos únicos e de qualidade excepcional, que representassem uma filosofia de vida, mantendo as tradições, elaborando vinhos com foco na agricultura familiar e nos processos manuais.
Com um processo atencioso de fabricação, os vinhos são produzidos com uvas orgânicas, leveduras nativas e a colheita é noturna preservando assim a qualidade, os sabores e aromas mais característicos das uvas.
Foi eleita como Vinícola Revelação do Ano pelo Guia Descorchados 2024 e seu enólogo José Ignácio Maturana é reconhecido como um dos melhores enólogos do Chile, sendo escolhido pelo jornal mais importante do Chile “El Mercurio” como o Enólogo mais inovador do Chile em 2017.
