Vinho Seco Orgânico Branco Guardian De Los Vinedos - Sauvignon Blanc, 2022
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- Calcular freteProduzido no Valle Central a partir de vinhas orgânicas. passa por colheita manual noturna, sua fermentação é em tanques de inox com 50% de leveduras nativas e seu amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês de 3° uso durante 3 meses.
Avaliação da Sommelière:
Coloração amarelo palha. Vinho com ótima intensidade aromática, untuosidade e frescor. Apresenta notas de frutas cítricas, abacaxi, groselha branca, herbáceo e toque mineral. Em boca, possui cremosidade, longa persistência e acidez equilibrada.
Principais Características
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SAUVIGNON BLANC |
CHILE |
VALLE CENTRAL |
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BRANCO |
AGR. ORGÂNICA |
750 ML |
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MATURANA WINERY |
LEVE |
13% |
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06ºC a 08ºC |
2022 |
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UVA
PAÍS
REGIÃO
TIPO
PRODUÇÃO
VOLUME
PRODUTOR
CORPO
GRAU ALCÓOLICO
TEMP. DE SERVIÇO
SAFRA
Harmonizações
Ceviche, Salada de camarão, Comida Japonesa, Frutos do mar grelhados, Aspargos grelhados, Tártaro de atum ou salmão, Comida tailandesa ou vietnamita e Pizza.
Maturana Winery
Em 2010, após um grande terremoto que afetou o Chile, dois irmãos criativos, apaixonados e visionários decidiram dar inicio ao sonho de produzir vinhos únicos e de qualidade excepcional, que representassem uma filosofia de vida, mantendo as tradições, elaborando vinhos com foco na agricultura familiar e nos processos manuais.
Com um processo atencioso de fabricação, os vinhos são produzidos com uvas orgânicas, leveduras nativas e a colheita é noturna preservando assim a qualidade, os sabores e aromas mais característicos das uvas.
Foi eleita como Vinícola Revelação do Ano pelo Guia Descorchados 2024 e seu enólogo José Ignácio Maturana é reconhecido como um dos melhores enólogos do Chile, sendo escolhido pelo jornal mais importante do Chile “El Mercurio” como o Enólogo mais inovador do Chile em 2017.
