Vinho Orgânico Tinto Gran Reserva Guardian De Los Vinedos - Carmenere, 2020
Vinificação:
Produzido no Valle Central a partir de vinhas orgânicas. passa por colheita manual noturna, sua fermentação é em tanques de inox com leveduras nativas e seu amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês de 3° uso durante 12 meses.
Avaliação da Sommelière:
Coloração vermelho cereja intenso. Vinho com ótima intensidade aromática, apresenta notas de ameixa e amora maduras, com toques de pimenta preta e tabaco. Em boca, é encorpado e elegante, possui ótimo frescor e final longo.
Maturana Winery
Em 2010, após um grande terremoto que afetou o Chile, dois irmãos criativos, apaixonados e visionários decidiram dar inicio ao sonho de produzir vinhos únicos e de qualidade excepcional, que representassem uma filosofia de vida, mantendo as tradições, elaborando vinhos com foco na agricultura familiar e nos processos manuais.
Com um processo atencioso de fabricação, os vinhos são produzidos com uvas orgânicas, leveduras nativas e a colheita é noturna preservando assim a qualidade, os sabores e aromas mais característicos das uvas.
Foi eleita como Vinícola Revelação do Ano pelo Guia Descorchados 2024 e seu enólogo José Ignácio Maturana é reconhecido como um dos melhores enólogos do Chile, sendo escolhido pelo jornal mais importante do Chile “El Mercurio” como o Enólogo mais inovador do Chile em 2017.
