Carne suína, Frutos do mar, Peixes, Queijos, Vegetais
Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.
Nome | Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt - Muller Thurgau 2017 |
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País | Alemanha |
Região | Rheinhessen |
Garrafa | 750ml |
Tipo | Branco |
Uvas | Muller Thurga |
Característica | Biodinâmico |
Produtor | Bianka e Schmitt |
Produção/Ano | 3.000 garrafas |
Amadurecimento | Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente. |
Bianka e Daniel Schmitt, são dois jovens enólogos talentosos e inovadores de Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen. Toda a paixão por vinhos deles começou em 2012, pouco depois de se conhecerem, o que já foi motivo suficiente para começarem um caminho juntos. A produção de seus vinhos é toda biodinâmica, os vinhos são puros, frescos, autênticos, cheios de personalidade e vida. Todos os rótulos são diferentes declarações e mensagens engarrafadas, para eles fazer vinhos da a oportunidade de poderem ser eles mesmos, exercitando a criatividade e entusiasmo pela vida. A vinícola Weingut Schmitt está na família há mais de 200 anos e Bianka e Daniel trabalham seus 15 hectares biodinamicamente há mais de uma década e são um dos únicos 80 produtores na Alemanha a ter a certificação Demeter. Eles trabalham com ânforas e barris de carvalho usados e liberam uma linha 'Natur' que não contém enxofre.