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Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt - Muller Thurga , 2017 (cod. 2230412)

O Vinho Branco Bianka e Schmitt Muller Thurga, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho.
O processo de fermentação é espontâneo e na pele, ocorre entre seis semanas e um ano. A decisão dele ocorrer em barris de madeira ou na ânfora, é feita instintivamente depois de conhecer o vinho pela primeira vez e mais tarde preenchido sem filtragem.

Nome: Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt - Muller Thurga , 2017
Descrição Resumida: O Vinho Branco Bianka e Schmitt Muller Thurga, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho. O processo de fermentação é espontâneo e na pele, ocorre entre seis semanas e um ano. A decisão dele ocorrer em barris de madeira ou na ânfora, é feita instintivamente depois de conhecer o vinho pela primeira vez e mais tarde preenchido sem filtragem.
País: Alemanha
Região: Rheinhessen
Garrafa: 750ml
Ocasião: Novas descobertas
Hamonização: Carne suína, Frutos do mar, Peixes, Queijos, Vegetais
Tipo: Branco
Uvas: Muller Thurga
Característica: Biodinâmico
Produtor: Bianka e Schmitt
Premiação:
Produção/Ano: 3.000 garrafas
Amadurecimento: Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente.
Avaliação do Sommelier: Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.
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Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt - Muller Thurga , 2017

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Harmonização

Carne suína, Frutos do mar, Peixes, Queijos, Vegetais

Avaliação do sommelier

Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.

Ficha Técnica

Nome	Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt - Muller Thurga , 2017
País	Alemanha
Região	Rheinhessen
Garrafa	750ml
Tipo	Branco
Uvas	Muller Thurga
Característica	Biodinâmico
Produtor	Bianka e Schmitt
Produção/Ano	3.000 garrafas
Amadurecimento	Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente.

História do Produtor

Bianka e Schmitt

Bianka e Daniel Schmitt, são dois jovens enólogos talentosos e inovadores de Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen. Toda a paixão por vinhos deles começou em 2012, pouco depois de se conhecerem, o que já foi motivo suficiente para começarem um caminho juntos. A produção de seus vinhos é toda biodinâmica, os vinhos são puros, frescos, autênticos, cheios de personalidade e vida. Todos os rótulos são diferentes declarações e mensagens engarrafadas, para eles fazer vinhos da a oportunidade de poderem ser eles mesmos, exercitando a criatividade e entusiasmo pela vida. A vinícola Weingut Schmitt está na família há mais de 200 anos e Bianka e Daniel trabalham seus 15 hectares biodinamicamente há mais de uma década e são um dos únicos 80 produtores na Alemanha a ter a certificação Demeter. Eles trabalham com ânforas e barris de carvalho usados e liberam uma linha 'Natur' que não contém enxofre.