Vinho Seco Natural Rosé Matias Morcos - Criolla, 2021
Obtido de vinhas velhas e solos com irrigação feita a partir da água do degelo da montanha. Passa por colheita manual, fermentação espontânea pela ação de leveduras nativas em pequenos tanques de cimento de 1.200 litros. Amadurecimento de 6 meses em tanques de concreto.
Avaliação da Sommelière:
Coloração rubi claro de baixa intensidade. Apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como groselha, toque herbáceo e de ervas secas. Em boca, tem corpo leve, com textura aveludada, taninos leves e sedosos, ótima intensidade de sabor, persistência e frescor.
Principais Características
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CRIOLLA |
ARGENTINA |
MENDONZA |
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ROSÉ |
NATURAL |
750 ML |
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MATIAS MORCOS |
LEVE |
12,8% |
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12ºC a 14ºC |
2021 |
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UVA
PAÍS
REGIÃO
TIPO
PRODUÇÃO
VOLUME
PRODUTOR
CORPO
GRAU ALCÓOLICO
TEMP. DE SERVIÇO
SAFRA91 pontos no Guia Descorchados
O Guia Descorchados é uma publicação dedicada à avaliação e classificação de vinhos produzidos na América do Sul, com ênfase especial nos vinhos do Chile, Argentina, Brasil e Uruguai. Foi criado pelo renomado crítico de vinhos chileno Patricio Tapia e é uma referência importante para produtores, consumidores e entusiastas do vinho na região.
Harmonizações
Ceviche de Peixe, Saladas Verdes, Frutos do Mar Leves, Pratos de Frango ou Peru, Fast Food e Pizza.
Matías Morcos pertence a uma família de produtores tradicionais na argentina e decidiu embarcar em um projeto solo com o objetivo de resgatar e prestigiar as uvas Moscatel, Criolla e Bonarda, elaborando vinhos descomplicados, únicos e de ótima qualidade.
Seus vinhos possuem um caráter mais divertido, são mais leves, refrescantes e carregam um pouco de sua história pessoal e da região onde são elaborados.
Em 2020, com apenas 24 anos, foi eleito o Enólogo Revelação do Ano pelo Guia Descorchados.
