Vinho Orgânico Branco Guardian De Los Vinedos - Sauvignon Blanc, 2021

Vinho Orgânico Tinto Chileno e frutado 

Manejo orgânico é produzido pela Puente Austral, uma vinícola boutique localizada no Valle Central – Chile, fruto do trabalho de dois irmãos criativos, apaixonados e visionários. Possuem como filosofia manter as tradições, elaborando vinhos em escala humana, com foco na agricultura familiar e nos processos manuais. 

O que esperar do vinho? 

Guardián de los Viñedos Sauvignon Blanc é um vinho que surpreende pelas notas de frutas amarelas e cremosidade.

O que são vinhos Orgânicos?

São vinhos elaborados com uvas de cultivo orgânico, ou seja, utilizam produtos naturais no controle de pragas e para o equilíbrio do vinhedo. Por não utilizarem agrotóxicos ou intervenção química, geram um vinho mais puro e saudável, pois não carregam resquícios de pesticidas que causam danos à saúde. A conservação das características naturais das uvas nesse processo faz com que elas expressem toda sua tipicidade em taça.

Quem produziu?

Para a produção destes rótulos escolhemos a vinícola boutique Puente Austral, localizada no Valle Central – Chile. Em 2010, após um grande terremoto que afetou o Chile, dois irmãos criativos, apaixonados e visionários decidiram dar inicio ao sonho de produzir vinhos únicos e de qualidade excepcional, que representassem uma filosofia de vida, mantendo as tradições, elaborando vinhos em escala humana, com foco na agricultura familiar e nos processos manuais. Com um processo atencioso de fabricação, os vinhos são produzidos com uvas orgânicas, leveduras nativas e a colheita é noturna preservando assim a qualidade, os sabores e aromas mais característicos das uvas.

Avaliação da Sommelière

Coloração amarelo palha. Vinho com ótima intensidade aromática, untuosidade e frescor. Apresenta notas de frutas cítricas, abacaxi, herbáceo e toque mineral bem presente. Em boca, possui cremosidade, longa persistência e acidez equilibrada.