Naturais

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Naturais

Roberto Henriquez Pipeño 2016 (cod. )
Descrição Resumida: Com uvas escolhidas à mão e colocadas em peneira de Coligue (madeira nativa do Chile) de acordo com práticas modernas, orgânicas e ecologicamente sustentáveis, este Pipeño artesanal é natural, sem filtração, sem estabilização, sem a adição de fertilizantes ou herbicidas. Essa relação com a natureza pode ser degustada no vinho que essa prática se torna. Este rótulo passou pelo processo de fermentação tradicional utilizando leveduras naturais e nativas e envelhecidas em barris velhos.

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Massas, Para celebrar, Para o dia a dia, Para o verão

Hamonização: Aves, Carne bovina, Carne suína, Embutidos, Massas, Queijos, Vegetais

Tipo: Tinto

Uvas: País

Característica: Natural, Orgânico

Produtor: Roberto Henriquez

Premiação:

Produção/Ano: 3600 garrafas

Amadurecimento: 6 meses em barricas neutras

Avaliação do Sommelier: Coloração rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), especiarias, notas terrosas, levemente rústico. Em boca excelente acidez e frescor.

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Disponibilidade: Em estoque

Com uvas escolhidas à mão e colocadas em peneira de Coligue (madeira nativa do Chile) de acordo com práticas modernas, orgânicas e ecologicamente sustentáveis, este Pipeño a...

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Tinto de Rulo Pipeño 2018 (cod. )
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Descrição Resumida: O Tinto de Rulo Pipeño, que é feito de uma uva chamada País, é colhida e descascada à mão e depositada em velhos tanques de Raulí e jarros de barro. A fermentação do Tinto de Rulo Pipeño ocorre naturalmente, sem conservantes. O processo dura cerca de 3 semanas e, diariamente, são feitos controles de temperatura, densidade e agitação manual. Antes de ir para a garrafa, os vinhos ficam armazenados em barris de carvalho por aproximadamente 1 ano. Seu sabor destaca-se melhor quando refrigerado.

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Excelentes pontuações, Massas, Para celebrar, Para o dia a dia, Para o verão, Para presentear, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Aves, Carne bovina, Carne suína, Embutidos, Massas, Queijos, Vegetais

Tipo: Tinto

Uvas: País

Característica: Natural, Orgânico

Produtor: Tinto de Rulo

Premiação:

Produção/Ano: 3500 garrafas

Amadurecimento: O vinho Tinto de Rulo Pipeño 2017 foi amadurecido em 9 meses em barricas neutras

Avaliação do Sommelier: O vinho Tinto de Rulo Pipeño 2017 possui coloração rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), especiarias, notas terrosas, levemente rústico. Em boca taninos firmes, excelente acidez e frescor.

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O Tinto de Rulo Pipeño, que é feito de uma uva chamada País, é colhida e descascada à mão e depositada em velhos tanques de Raulí e jarros de barro. A fermentação do Tinto d...

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Molino Del Ciego 2017 (cod. )
Descrição Resumida: Extraordinariamente complexo, este vinho com uvas de um vinhedo muito velho plantado em solos de granito, fermentado espontaneamente demonstra seu processo cauteloso, humilde e apaixonante na taça. Possivelmente, o Semillón mais charmoso que vai provar em toda sua vida. Que tal experimentá-lo também decantado?

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Excelentes pontuações, Massas, Para celebrar, Para o inverno, Para presentear, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Aves, Carne bovina, Frutos do mar, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala)

Tipo: Branco

Uvas: Sémillon

Característica: Natural

Produtor: Roberto Henriquez

Premiação:

Produção/Ano: 1000 garrafas

Amadurecimento: Fermentação em inox, 3 meses de contato com as cascas. Sem passagem por barricas.

Avaliação do Sommelier: Coloração alaranjada. Aromas florais, mel, ervas secas, leve toque de mentol. Em boca levemente tânico, seco, excelente acidez e frescor.

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Disponibilidade: Em estoque

Extraordinariamente complexo, este vinho com uvas de um vinhedo muito velho plantado em solos de granito, fermentado espontaneamente demonstra seu processo cauteloso, humild...

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País Verde 2017 (cod. )
Descrição Resumida: Este rótulo tem este nome pois é produzido com uvas de vinhedos que tem uma maturação difícil que não chegam aos padrões de maturidade comuns e, por isso, são colhidos verdes. Um vinho rico e muito interessante, com baixo teor alcoólico, um País que ajuda a ampliar a gama de vinhos que podem ser produzidos com esta variedade lendária.

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Excelentes pontuações, Massas, Para celebrar, Para o dia a dia, Para o verão, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Aves, Carne suína, Peixes, Vegetais

Tipo: Tinto

Uvas: País

Característica: Natural

Produtor: Roberto Henriquez

Premiação:

Produção/Ano: 3600 garrafas

Amadurecimento: Fermentação em inox. 5 meses em barricas neutras

Avaliação do Sommelier: Coloração rubi claro. Aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), floral, especiarias. Em boca leve, excelente frescor.

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Disponibilidade: Em estoque

Este rótulo tem este nome pois é produzido com uvas de vinhedos que tem uma maturação difícil que não chegam aos padrões de maturidade comuns e, por isso, são colhidos verde...

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Rivera Del Notro Tinto 2017 (cod. )
Descrição Resumida: Com uvas obtidas de um antigo vinhedo de aproximadamente 200 anos, este vinho País é cultivado com videiras livres de produtos químicos, sem aplicação de herbicidas e fertilizantes químicos. Este vinho não é filtrado e fica em contato com a pele da uva, dando uma textura mais encorpada.

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Excelentes pontuações, Massas, Para celebrar, Para o inverno, Para presentear

Hamonização: Carne bovina, Carne suína, Embutidos, Massas, Vegetais

Tipo: Tinto

Uvas: País

Característica: Natural

Produtor: Roberto Henriquez

Premiação:

Produção/Ano: 3000 garrafas

Amadurecimento: Fermentação em inox. Sem passagem por barricas

Avaliação do Sommelier: Coloração rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), floral, especiarias, notas terrosas. Em boca corpo médio, frescor e persistência na medida correta.

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Com uvas obtidas de um antigo vinhedo de aproximadamente 200 anos, este vinho País é cultivado com videiras livres de produtos químicos, sem aplicação de herbicidas e fertil...

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Espumante Faccin Pinot Noir 2018 (cod. )
Descrição Resumida: Este é o Nature Pinot Noir! Espumante artesanal com vinificação natural, sem adição de sulfitos e açúcar, com produção limitada. Feito com leveduras indígenas, foi macerado com as cascas das uvas por dias e engarrafado 16 dias após a colheita. Um achado e tanto!

País: Brasil

Região: Monte Belo do Sul - RS

Garrafa: 750ml

Ocasião: Para celebrar, Para o dia a dia, Para o verão, Para presentear, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Cozinha asiática, Cozinha tailandesa, Frutos do mar, Ostras, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Queijos

Tipo: Espumante

Uvas: Pinot Noir

Característica: Natural

Produtor: Faccin

Premiação:

Produção/Ano: 500 garrafas

Amadurecimento: Enviado ao tanque por mais 6 dias para finalização da fermentação alcoólica.

Avaliação do Sommelier: Espumante coloração rubi médio. Aroma de frutas vermelhas. Em boca acidez equilibrada.

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Este é o Nature Pinot Noir! Espumante artesanal com vinificação natural, sem adição de sulfitos e açúcar, com produção limitada. Feito com leveduras indígenas, foi macerado ...

de: R$199,00

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Faccin Riesling Itálico 2018 (cod. )
Descrição Resumida: Ideal para beber todos os dias, este Riesling artesanal tem vinificação natural, foi macerado com as cascas por 6 dias e permaneceu por 120 dias estabilizado em garrafa. Sem adição de sulfitos e com fermentação espontânea, é um vinho branco bastante equilibrado. Delicioso!

País: Brasil

Região: Monte Belo do Sul - RS

Garrafa: 750ml

Ocasião: Para o dia a dia, Para o verão, Para relaxar, Para tomar sozinho, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Carne suína, Cozinha oriental, Frutos do mar

Tipo: Branco

Uvas: Riesling Itálico

Característica: Natural

Produtor: Faccin

Premiação:

Produção/Ano: 650 garrafas

Amadurecimento: Enviado ao tanque por mais 6 dias para finalização da fermentação alcoólica.

Avaliação do Sommelier: Coloração amarelo dourado, um pouco turvo. No nariz, aroma mel e limão. Em boca, taninos discretos, muito floral e acidez maravilhosa.

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Ideal para beber todos os dias, este Riesling artesanal tem vinificação natural, foi macerado com as cascas por 6 dias e permaneceu por 120 dias estabilizado em garrafa. Sem...

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por: R$99,00
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Blanco de Rulo 2018 (cod. )
Descrição Resumida: Com uvas cultivadas em solo de granito, foram colhidas e descascadas manualmente. A fermentação aconteceu de forma espontânea em vasos de argila, fermentado com suas peles por cerca de 3 semanas e depois armazenado em tanques de aço inoxidável. Certamente, o melhor vinho branco natural!

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Domingo preguiçoso, Novas descobertas, Para degustar, Para o dia a dia, Para o verão, Para relaxar, Para tomar sozinho, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Aves, Cozinha asiática, Cozinha tailandesa, Embutidos, Frutos do mar, Ostras, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Queijos, Vegetais

Tipo: Branco

Uvas: Moscatel de Alexandria

Característica: Natural

Produtor: Tinto de Rulo

Premiação:

Produção/Ano: 3500 garrafas

Amadurecimento: Fermentação em Tinajas e estágio em tanques de inox por 6 meses

Avaliação do Sommelier: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas florais, frutas brancas, leve mineralidade. Em boca ótimo frescor e acidez.

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Santa Cruz de Coya 2017 (cod. )
Descrição Resumida: Com uma jogada de 3 colheitas em dias diferentes, este vinho natural teve sua colheita de uvas manual em peneira de madeira Coligue, seguida de processo tradicional de fermentação utilizando leveduras nativas, sem adição de fertilizantes e herbicidas. No final, o vinho permaneceu com o contato da pele da uva por duas semanas e envelhecido em barris velhos. Vale ressaltar que este engarrafamento em específico, é originário de uma vinha de 200 anos de idade. Intrigante, não é?

País: Chile

Região: Bío - Bío

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Excelentes pontuações, Massas, Para celebrar, Para o dia a dia, Para o verão, Para presentear, Peixes e frutos do mar

Hamonização: Aves, Carne bovina, Carne suína, Embutidos, Massas, Queijos, Vegetais

Tipo: Tinto

Uvas: País

Característica: Natural, Orgânico

Produtor: Roberto Henriquez

Premiação:

Produção/Ano: 3600 garrafas

Amadurecimento: Sem passagem por barricas

Avaliação do Sommelier: Coloração rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), floral, especiarias, notas terrosas, levemente rústico. Em boca excelente acidez e frescor.

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Com uma jogada de 3 colheitas em dias diferentes, este vinho natural teve sua colheita de uvas manual em peneira de madeira Coligue, seguida de processo tradicional de ferme...

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Faccin Pinot Noir 2018 (cod. )
Descrição Resumida: Com vinificação natural, artesanal e sem adição de sulfitos, este Pinot Noir é um vinho natural elaborado de forma sustentável em vinhedo orgânico. Foi macerado com as cascas por 5 dias e passou 4 meses de estabilização em garrafa. Venha degustar esse excelente e incrível trabalho do Sul do Brasil.

País: Brasil

Região: Monte Belo do Sul - RS

Garrafa: 750ml

Ocasião: Carne, Massas, Para celebrar, Para o verão, Para presentear

Hamonização: Aves, Carne bovina, Carne de caça, Embutidos, Massas, Risotos

Tipo: Tinto

Uvas: Pinot Noir

Característica: Natural

Produtor: Faccin

Premiação:

Produção/Ano: 650 garrafas

Amadurecimento: Enviado ao tanque por mais 6 dias para finalização da fermentação alcoólica.

Avaliação do Sommelier: Coloração vermelho brilhante e translúcido. Aromas marcantes de rosas, frutas vermelhas e especiarias. Em boca, acidez média, equilibrado, aveludado e muito persistente.

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Disponibilidade: Sem estoque

Com vinificação natural, artesanal e sem adição de sulfitos, este Pinot Noir é um vinho natural elaborado de forma sustentável em vinhedo orgânico. Foi macerado com as casca...

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Roberto Henriquez Pipeño 2016 (cod. )

Tinto de Rulo Pipeño 2018 (cod. )

Molino Del Ciego 2017 (cod. )

País Verde 2017 (cod. )

Rivera Del Notro Tinto 2017 (cod. )

Espumante Faccin Pinot Noir 2018 (cod. )

Faccin Riesling Itálico 2018 (cod. )

Blanco de Rulo 2018 (cod. )

Santa Cruz de Coya 2017 (cod. )

Faccin Pinot Noir 2018 (cod. )