Biodinâmicos

Vinho Branco Pablo Claro - Sauvignon Blanc, 2018

Vinho Branco Pablo Claro - Sauvignon ... (cod. )

Descrição Resumida: Maravilhosamente equilibrado, este vinho é feito do cultivo de uvas orgânicas e práticas biodinâmicas para melhor estruturação do solo e ciclo natural das videiras, a fim de alcançar vinhos da mais alta qualidade e pureza. Colhidas à noite para melhor controle da temperatura, são prensadas e maceradas por um dia e depois fermentadas.
País: Espanha
Região: Cuenca
Garrafa: 750ml
Ocasião: Domingo preguiçoso, Novas descobertas, Para celebrar, Para degustar, Para o dia a dia, Para o verão, Para relaxar, Para tomar sozinho
Hamonização: Frutos do mar, Ostras, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Risotos, Vegetais
Tipo: Branco
Uvas: Sauvignon Blanc
Característica: Biodinâmico
Produtor: Dominio de Punctum
Premiação:
Produção/Ano: 100.000 garrafas
Amadurecimento: 9 meses de envelhecimento em carvalho americano
Avaliação do Sommelier: Coloração dourada com notas verdes. No nariz, aroma cítrico elegante e notas de pêra. Em boca, refrescante e meio encorpado com acidez crocante que leva a mineralidade elegante duradoura.
Vídeo de apresentação:

Disponibilidade: Em estoque

Maravilhosamente equilibrado, este vinho é feito do cultivo de uvas orgânicas e práticas biodinâmicas para melhor estruturação do solo e ciclo natural das videiras, a fim de...

R$164,90

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Vinho Tinto Pablo Claro - Cabernet Sauvignon, 2016

Vinho Tinto Pablo Claro - Cabernet Sa... (cod. )

Descrição Resumida: Este vinho orgânico e biodinâmico foi feito a partir de uvas cultivadas a noite em propriedade privada para melhor controle de temperatura. Essa mistura de duas uvas resulta em um vinho bem equilibrado que oferece profundidade e frescor de uma só vez. Este profundo Cabernet Sauvignon singular de produção exclusiva é feito com uvas orgânicas, além de bem estruturado, alcança um resultado excepcional.
País: Espanha
Região: Cuenca
Garrafa: 750ml
Ocasião: Novas descobertas, Para degustar, Para o inverno, Para presentear
Hamonização: Carne bovina, Cordeiro, Embutidos, Massas, Ossobuco, Queijos
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Graciano
Característica: Biodinâmico
Produtor: Dominio de Punctum
Premiação:
Produção/Ano: 100.000 garrafas
Amadurecimento: 9 meses de envelhecimento em carvalho francês
Avaliação do Sommelier: Coloração cereja escura. No nariz, aromas de especiarias, baunilha e frutos maduros. Em boca, Bem estruturado, com taninos doces, corpo inteiro, final harmonioso e longo.
Vídeo de apresentação:

Disponibilidade: Em estoque

Este vinho orgânico e biodinâmico foi feito a partir de uvas cultivadas a noite em propriedade privada para melhor controle de temperatura. Essa mistura de duas uvas resulta...

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Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt - Muller Thurga , 2017

Vinho Branco Bianka e Daniel Schmitt ... (cod. )

Descrição Resumida: O Vinho Branco Bianka e Schmitt Muller Thurga, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho. O processo de fermentação é espontâneo e na pele, ocorre entre seis semanas e um ano. A decisão dele ocorrer em barris de madeira ou na ânfora, é feita instintivamente depois de conhecer o vinho pela primeira vez e mais tarde preenchido sem filtragem.
País: Alemanha
Região: Rheinhessen
Garrafa: 750ml
Ocasião: Novas descobertas
Hamonização: Carne suína, Frutos do mar, Peixes, Queijos, Vegetais
Tipo: Branco
Uvas: Muller Thurga
Característica: Biodinâmico
Produtor: Bianka e Schmitt
Premiação:
Produção/Ano: 3.000 garrafas
Amadurecimento: Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente.
Avaliação do Sommelier: Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.
Vídeo de apresentação:

Disponibilidade: Em estoque

O Vinho Branco Bianka e Schmitt Muller Thurga, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho.
O processo de fermentação é ...

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Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - Pinot Noir , 2017

Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - ... (cod. )

Descrição Resumida: O Vinho Branco Bianka e Schmitt Rose Pinor Noit, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho. O processo de fermentação é espontâneo e na pele, ocorre entre seis semanas e um ano. A decisão dele ocorrer em barris de madeira ou na ânfora, é feita instintivamente depois de conhecer o vinho pela primeira vez e mais tarde preenchido sem filtragem.
País: Alemanha
Região: Rheinhessen
Garrafa: 750ml
Ocasião: Excelentes pontuações, Para presentear, Para relaxar
Hamonização: Aves, Carne suína, Frutos do mar, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Queijos
Tipo: Rosé
Uvas: Pinot Noir
Característica: Biodinâmico
Produtor: Bianka e Schmitt
Premiação:
Produção/Ano: 3.000 garrafas
Amadurecimento: Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente.
Avaliação do Sommelier: Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.
Vídeo de apresentação:

Disponibilidade: Em estoque

O Vinho Branco Bianka e Schmitt Rose Pinor Noit, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho.
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Joy's (cod. )

Descrição Resumida: JOY evoca o mito da Fonte da Juventude, às origens e naturalidade. Um vinho rosé biodinâmico criado com a natureza.
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Garrafa: 750ml
Ocasião: Peixes e frutos do mar
Hamonização: Peixes, Vegetais
Tipo: Rosé
Uvas: Cinsault, Grenache Noir, Syrah
Característica: Biodinâmico
Produtor: Gérard Bertrand
Premiação:
Produção/Ano: 2018
Amadurecimento: Barricas de carvalho francês
Avaliação do Sommelier: Um vinho frutado, oferecendo aromas complexos de morango e cereja, com notas de alcaçuz. O final é elegante com notas de pequenas frutas vermelhas.
Vídeo de apresentação: