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Vinhas Velhas Reserva D.O.C. 2016 (cod. 1765)

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Este vinho vem angariando prêmios importantes como a recomendação da mais prestigiada revista da Inglaterra, a Decanter. De elegante concentração, de fim longo, com os taninos macios, é mais uma ótima prova que a nova enologia é capaz de rever com vantagens as uvas que estão quase esquecidas, mas que sempre demonstraram grande potencial.
  • Vinhas Velhas Reserva D.O.C. 2016
  • Este vinho vem angariando prêmios importantes como a recomendação da mais prestigiada revista da Inglaterra, a Decanter. De elegante concentração, de fim longo, com os taninos macios, é mais uma ótima prova que a nova enologia é capaz de rever com vantagens as uvas que estão quase esquecidas, mas que sempre demonstraram grande potencial.
  • Portugal
  • Beira Interior DOC
  • 750ml
  • Carne, Domingo preguiçoso, Excelentes pontuações, Massas, Noite romântica, Para degustar, Para o inverno, Para presentear, Para relaxar, Para tomar sozinho
  • Carne bovina, Carne de caça, Carne suína, Cordeiro, Embutidos, Massas, Ossobuco, Queijos
  • Tinto
  • Jaen, Marufo, Rufete, Syrah, Trincadeira
  • Orgânico
  • Quinta dos Termos
  • 1500 garrafas
  • Fermentação em tanques de inox. Estágio em tonéis Allier para a malolática e após e mais 6 meses em garrafa.
  • Um vinho orgânico elegante e estruturado com taninos equilibrados, acidez equilibrada e boa persistência. Os aromas são complexos de frutas frescas como ameixas e frutas em compota. Coloração rubi limpo e brilhante.

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Vinhas Velhas Reserva D.O.C. 2016

Vinhas Velhas Reserva D.O.C. 2016
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Harmonização

Carne bovina, Carne de caça, Carne suína, Cordeiro, Embutidos, Massas, Ossobuco, Queijos

Avaliação do sommelier

Um vinho orgânico elegante e estruturado com taninos equilibrados, acidez equilibrada e boa persistência. Os aromas são complexos de frutas frescas como ameixas e frutas em compota. Coloração rubi limpo e brilhante.

Ficha Técnica

Nome Vinhas Velhas Reserva D.O.C. 2016
País Portugal
Região Beira Interior DOC
Garrafa 750ml
Tipo Tinto
Uvas Jaen, Marufo, Rufete, Syrah, Trincadeira
Característica Orgânico
Produtor Quinta dos Termos
Produção/Ano 1500 garrafas
Amadurecimento Fermentação em tanques de inox. Estágio em tonéis Allier para a malolática e após e mais 6 meses em garrafa.

História do Produtor

Quinta dos Termos

A vinícola foi adquirida no ano de 1945 por Alexandre Carvalho a quarta gleba de um prédio correspondente a uma terra no sítio dos Termos ou Vilela, posteriormente denominada por Quinta dos Termos. Um espaço composto por terras de cultivo de centeio, vinhas e casas de quinteiro, situado em Carvalhal Formoso, perto de Belmonte, numa zona agreste de solos graníticos pobres e de paisagem lindíssima, exposto a sul, com condições excepcionais para o cultivo das vinhas. A Quinta dos Termos tem atualmente cerca de 180 ha e dispõe de uma área vitícola em produção com 54 ha de castas selecionadas, entre elas as tintas Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz, Trincadeira Preta, Jaen, Rufete, Marufo, Baga, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot, Tinto Cão, Vinhão e as brancas Síria, Fonte Cal e Riesling. As expectativas de produção aumentam de ano para ano, pelo que as estimativas apontam para uma produção em curto prazo de 800 mil garrafas de vinho por ano.

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