The Vines of Mendoza

Vinho Tinto Krasia May Cabernet Franc, 2012

Vinho Tinto Krasia May Cabernet Franc... (cod. )

Descrição Resumida: O vinho tinto Krasia May Cabernet Franc, teve suas uvas em maturação industrial mais rápida do que a maturação fenólica. Após dupla seleção manual na vínicula, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a frio durou 7 dias e a fermentação alcoólica foi realizada em 14 dias. O vinho foi colocado em barricas francesas 100% novas, onde a fermentação malolática ocorreu espontaneamente.
País: Argentina
Região: Mendonza
Garrafa: 750ml
Ocasião: Novas descobertas, Para degustar, Para o inverno, Para presentear
Hamonização: Carne bovina, Cordeiro, Embutidos, Massas, Ossobuco, Queijos
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Característica: Sustentável
Produtor: The Vines of Mendoza
Premiação:
Produção/Ano: 2012
Amadurecimento: As uvas Cabernet Franc tiveram uma maturação industrial mais rápida do que a maturação fenólica. Após dupla seleção manual na vínicula, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a friodurou 7 dias e a fermentação alcoólica foi realiz
Avaliação do Sommelier: De cor vermelho rubi, este complexo e intrigante Cabernet Franc expressa uma predominância de frutas negras como amora, cereja preta e groselha bem combinadas com um aroma suave de pimenta verde e notas espaçadas do barril de carvalho francês. Na boca é m
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Vinho Tinto Krasia May Malbec, 2012 (cod. )

Descrição Resumida: O Krasia May Malbec teve suas uvas colhidas manualmente e, após dupla seleção na vinícola, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a frio durou 8 dias e a fermentação alcoólica foi realizada em 12 dias. O vinho foi colocado em barricas francesas onde a fermentação malolática ocorreu espontaneamente.
País: Argentina
Região: Mendonza
Garrafa: 750ml
Ocasião: Domingo preguiçoso, Para o inverno
Hamonização: Carne bovina, Massas, Ossobuco, Queijos
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec
Característica: Sustentável
Produtor: The Vines of Mendoza
Premiação:
Produção/Ano: 2012
Amadurecimento: As uvas Malbec foram colhidas manualmente e, após dupla seleção na vinícula, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a frio durou 8 dias e a fermentação alcoólica foi realizada em 12 dias. O vinho foi colocado em barricas francesas
Avaliação do Sommelier: No nariz cerejas escuras, e ameixas mesclam-se em harmonia com o tabaco e grafite relevante uma intensidade surpreendente. Na boca, uma acidez elegante duela com taninos poderosos deixando escapar frutas escuras, caramelo, especiarias e um final persisten
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O Krasia May Malbec teve suas uvas colhidas manualmente e, após dupla seleção na vinícola, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a frio durou 8 dia...

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Vinho Tinto Krasia May Merlot, 2012 (cod. )

Descrição Resumida: O Krasia May Merlot foi elaborado com 93% uva Merlot e 7% uva Cabernet Franc. Após dupla seleção manual na vinícola, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a frio durou 9 dias e a fermentação alcoólica foi realizada em 11 dias. O vinho foi colocado em barricas francesas onde a fermentação malolática ocorreu espontaneamente.
País: Argentina
Região: Mendonza
Garrafa: 750ml
Ocasião: Domingo preguiçoso, Para o inverno
Hamonização: Aves, Carne bovina, Cordeiro, Queijos
Tipo: Tinto
Uvas: Blend
Característica: Sustentável
Produtor: The Vines of Mendoza
Premiação:
Produção/Ano: 2012
Amadurecimento: Após dupla seleção manual na vinícola, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A maceração a frio durou 9 dias e a fermentação alcoólica foi realizada em 11 dias. O vinho foi colocado em barricas francesas onde a fermentação malolática ocorreu
Avaliação do Sommelier: No nariz, destacam-se as frutas do bosque e negras, em especial ameixas com notas de baunilha e de especiarias acrescentam camadas de complexidade. Na boca, bom corpo que abriga taninos suaves e firmes sublinhando sua elegância e vigor.
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O Krasia May Merlot foi elaborado com 93% uva Merlot e 7% uva Cabernet Franc. Após dupla seleção manual na vinícola, o tanque de aço inoxidável se encheu por gravidade. A m...

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Vinho Tinto Mundus Novus Malbec, 2012 (cod. )

Descrição Resumida: O vinho Mundus Novus Malbec passou por uma maceração a frio de 8 dias sendo, em seguida, levado à fermentação a uma temperatura média um pouco superior a 28 º C para garantir a extração. O uso de barricas americanas novas, combinadas com as francesas de segundo uso, para envelhecimento adicionam não apenas uma complexidade adicional da madeira como também uma tensão essencial que é transferida para o vinho.
País: Argentina
Região: Mendonza
Garrafa: 750ml
Ocasião: Domingo preguiçoso, Para o inverno
Hamonização: Carne bovina, Massas, Queijos
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec
Característica: Sustentável
Produtor: The Vines of Mendoza
Premiação:
Produção/Ano: 2012
Amadurecimento: As uvas foram colhidas e os melhores cachos foram selecionados e desengaçados manualmente para então acontecer a maceração. Em seguida, as uvas foram prensadas para a obtenção de um suco de melhor qualidade. Em seguida, foi trasfegado removendo-se a borra
Avaliação do Sommelier: No nariz, notas de caramelo, coco queimado e chocolate que se transformam em um final longo com lembranças inequívocas de café mocha. Em boca, potente e elegante ao mesmo tempo revela uma boca fresca repleta de frutas vermelhas.
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O vinho Mundus Novus Malbec passou por uma maceração a frio de 8 dias sendo, em seguida, levado à fermentação a uma temperatura média um pouco superior a 28 º C para garanti...

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