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Espumante Stravaganzza Moscatel 2016 (cod. ZZ.MO.1.16)

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Espumante elaborado com uvas Moscato Giallo e Moscato R2. Paladar refrescante, ótimo equilíbrio entre doçura e acidez.
  • Espumante Stravaganzza Moscatel 2016
  • Espumante elaborado com uvas Moscato Giallo e Moscato R2. Paladar refrescante, ótimo equilíbrio entre doçura e acidez.
  • Brasil
  • Pinto Bandeira
  • 750ml
  • Noite romântica, Para celebrar
  • Aves, Frutos do mar, Massas com molho branco, Peixes, Vegetais
  • Espumante
  • Moscato Giallo, Moscato R2
  • Sustentável
  • Don Giovanni
  • 2016
  • Charmat.
  • Límpido e brilhante com reflexos esverdeados, perlage intensa, borbulhas finas e persistentes. Intenso, com flores brancas e frutas cítricas como abacaxi, maçã verde e melão. Paladar refrescante, ótimo equilíbrio entre doçura e acidez.

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  • Ocasião Noite romântica Para celebrar
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Espumante Stravaganzza Moscatel 2016

Espumante Stravaganzza Moscatel 2016
R$59,99

Harmonização

Aves, Frutos do mar, Massas com molho branco, Peixes, Vegetais

Avaliação do sommelier

Límpido e brilhante com reflexos esverdeados, perlage intensa, borbulhas finas e persistentes. Intenso, com flores brancas e frutas cítricas como abacaxi, maçã verde e melão. Paladar refrescante, ótimo equilíbrio entre doçura e acidez.

Ficha Técnica

Nome Espumante Stravaganzza Moscatel 2016
País Brasil
Região Pinto Bandeira
Garrafa 750ml
Tipo Espumante
Uvas Moscato Giallo, Moscato R2
Característica Sustentável
Produtor Don Giovanni
Produção/Ano 2016
Amadurecimento Charmat.

História do Produtor

Don Giovanni

A Don Giovanni uniu a herança de técnicas enológicas com processos modernos de vinificação. O resultado desta fusão criou vinhos de alta qualidade, uma referência para as melhores produções do Rio Grande do Sul. Atualmente, a empresa possui 50 hectares, sendo 14 de vinhedos, na sua maioria Pinot Noir e Chardonnay. O terroir de Pinto Bandeira é reconhecido como um dos melhores do Brasil para o cultivo destas uvas, que se tornam excelentes vinhos base para a espumantização. Hoje, a elaboração de espumantes representa 80% da produção da vinícola. Além destas duas variedades a propriedade também possui vinhedos de Cabernet Franc, Merlot e Ancelotta. Os espumantes são elaborados pelos métodos tradicional (Champenoise) e Asti. O foco da vinícola está nos espumantes produzidos pelo método tradicional, que maturam por diferentes tempos com as leveduras em autólise (12, 24, 36 e 70 meses). Em busca da sustentabilidade, a Don Giovanni iniciou testes em seus vinhedos com manejos baseados nas agriculturas orgânica e biodinâmica. Em função disto, herbicidas e fertilizantes químicos não são aplicados na propriedade há 6 anos.

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