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Vaucluse Rosé 2016 (cod. 1711)

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Vaucluse é um IGP pouco conhecida, fica no sul do Vale do Rhône. O solo é bem variado, tem seixos, pedras calcárias, cascalho e calcário. Não é utilizado nenhum aditivo químico na adega, nem na vinha, para permitir que as uvas e o terroir expressem todo sua tipicidade. Há uma plantação de morangos e de rosas entre alguns dos vinhedos.
  • Vaucluse Rosé 2016
  • Vaucluse é um IGP pouco conhecida, fica no sul do Vale do Rhône. O solo é bem variado, tem seixos, pedras calcárias, cascalho e calcário. Não é utilizado nenhum aditivo químico na adega, nem na vinha, para permitir que as uvas e o terroir expressem todo sua tipicidade. Há uma plantação de morangos e de rosas entre alguns dos vinhedos.
  • França
  • Rhône
  • 750ml
  • Domingo preguiçoso, Noite romântica, Para celebrar, Para degustar, Para o dia a dia, Para o verão, Para presentear, Para relaxar, Para tomar sozinho, Peixes e frutos do mar
  • Aves, Cozinha oriental, Frutos do mar, Ostras, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Vegetais
  • Rosé
  • Grenache Noir
  • Orgânico
  • Domaine Les Ondines
  • 1200 garrafas
  • Maceração de pre-fermentação a frio, decantação. Envelhecimento em cubas de inox, filtração leve
  • Coloração salmão claro. Aromas frutados com notas de pêssego e um fundo floral. No paladar, notas frescas, cítricas e bom comprimento.

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Vaucluse Rosé 2016

Vaucluse Rosé 2016
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Harmonização

Aves, Cozinha oriental, Frutos do mar, Ostras, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Vegetais

Avaliação do sommelier

Coloração salmão claro. Aromas frutados com notas de pêssego e um fundo floral. No paladar, notas frescas, cítricas e bom comprimento.

Ficha Técnica

Nome Vaucluse Rosé 2016
País França
Região Rhône
Garrafa 750ml
Tipo Rosé
Uvas Grenache Noir
Característica Orgânico
Produtor Domaine Les Ondines
Produção/Ano 1200 garrafas
Amadurecimento Maceração de pre-fermentação a frio, decantação. Envelhecimento em cubas de inox, filtração leve

História do Produtor

Domaine Les Ondines

Domine les Ondines uma vinícola três histórias. Quase como Tróia, a Domaine les Ondines teve três aberturas: em 1942, por Paul, em 1969, por Robert, e em 2002, onde todos da família contribuíram para historia da vinícola. Desde o sistema de plantação até as mesas de degustação, cada área foi mantida em uma decoração rústica, assim como a tradição que tentam manter em seus vinhos (na maioria das vezes, com sucesso). Vacqueyras é pequena denominação praticamente encostada na prestigiosa Châteauneuf-du-Pape – os mesmos cuidados rigorosos, as mesmas uvas, o mesmo estilo, a mesma qualidade e com um custo menor.Domine les Ondines uma vinícola três histórias. Quase como Tróia, a Domaine les Ondines teve três aberturas: em 1942, por Paul, em 1969, por Robert, e em 2002, onde todos da família contribuíram para historia da vinícola. Desde o sistema de plantação até as mesas de degustação, cada área foi mantida em uma decoração rústica, assim como a tradição que tentam manter em seus vinhos (na maioria das vezes, com sucesso). Vacqueyras é pequena denominação praticamente encostada na prestigiosa Châteauneuf-du-Pape – os mesmos cuidados rigorosos, as mesmas uvas, o mesmo estilo, a mesma qualidade e com um custo menor.

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