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Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - Pinot Noir , 2017 (cod. 2230413)

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O Vinho Branco Bianka e Schmitt Rose Pinor Noit, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho.
O processo de fermentação é espontâneo e na pele, ocorre entre seis semanas e um ano. A decisão dele ocorrer em barris de madeira ou na ânfora, é feita instintivamente depois de conhecer o vinho pela primeira vez e mais tarde preenchido sem filtragem.
  • Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - Pinot Noir , 2017
  • O Vinho Branco Bianka e Schmitt Rose Pinor Noit, teve suas uvas colhidas manualmente, com muita paciência, coragem e diversão no trabalho. O processo de fermentação é espontâneo e na pele, ocorre entre seis semanas e um ano. A decisão dele ocorrer em barris de madeira ou na ânfora, é feita instintivamente depois de conhecer o vinho pela primeira vez e mais tarde preenchido sem filtragem.
  • Alemanha
  • Rheinhessen
  • 750ml
  • Excelentes pontuações, Para presentear, Para relaxar
  • Aves, Carne suína, Frutos do mar, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Queijos
  • Rosé
  • Pinot Noir
  • Biodinâmico
  • Bianka e Schmitt
  • 3.000 garrafas
  • Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente.
  • Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.

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Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - Pinot Noir , 2017

Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - Pinot Noir , 2017
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Harmonização

Aves, Carne suína, Frutos do mar, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala), Queijos

Avaliação do sommelier

Coloração alaranjada, leve turbidez. Aromas de frutas cítricas, leve toque mineral. Em boca ótima persistência, acidez e frescor na medida certa.

Ficha Técnica

Nome Vinho Rose Bianka e Daniel Schmitt - Pinot Noir , 2017
País Alemanha
Região Rheinhessen
Garrafa 750ml
Tipo Rosé
Uvas Pinot Noir
Característica Biodinâmico
Produtor Bianka e Schmitt
Produção/Ano 3.000 garrafas
Amadurecimento Ocorre entre seis semanas e um ano, em barris de madeira ou na ânfora, a decisão é feita instintivamente.

História do Produtor

Bianka e Schmitt

Bianka e Daniel Schmitt, são dois jovens enólogos talentosos e inovadores de Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen. Toda a paixão por vinhos deles começou em 2012, pouco depois de se conhecerem, o que já foi motivo suficiente para começarem um caminho juntos. A produção de seus vinhos é toda biodinâmica, os vinhos são puros, frescos, autênticos, cheios de personalidade e vida. Todos os rótulos são diferentes declarações e mensagens engarrafadas, para eles fazer vinhos da a oportunidade de poderem ser eles mesmos, exercitando a criatividade e entusiasmo pela vida. A vinícola Weingut Schmitt está na família há mais de 200 anos e Bianka e Daniel trabalham seus 15 hectares biodinamicamente há mais de uma década e são um dos únicos 80 produtores na Alemanha a ter a certificação Demeter. Eles trabalham com ânforas e barris de carvalho usados e liberam uma linha 'Natur' que não contém enxofre.

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