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Vinho Tinto Pablo Claro - Cabernet Sauvignon, 2016 (cod. 1971389)

Este vinho orgânico e biodinâmico foi feito a partir de uvas cultivadas a noite em propriedade privada para melhor controle de temperatura. Essa mistura de duas uvas resulta em um vinho bem equilibrado que oferece profundidade e frescor de uma só vez. Este profundo Cabernet Sauvignon singular de produção exclusiva é feito com uvas orgânicas, além de bem estruturado, alcança um resultado excepcional.

Nome: Vinho Tinto Pablo Claro - Cabernet Sauvignon, 2016
Descrição Resumida: Este vinho orgânico e biodinâmico foi feito a partir de uvas cultivadas a noite em propriedade privada para melhor controle de temperatura. Essa mistura de duas uvas resulta em um vinho bem equilibrado que oferece profundidade e frescor de uma só vez. Este profundo Cabernet Sauvignon singular de produção exclusiva é feito com uvas orgânicas, além de bem estruturado, alcança um resultado excepcional.
País: Espanha
Região: Cuenca
Garrafa: 750ml
Ocasião: Novas descobertas, Para degustar, Para o inverno, Para presentear
Hamonização: Carne bovina, Cordeiro, Embutidos, Massas, Ossobuco, Queijos
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Graciano
Característica: Biodinâmico
Produtor: Dominio de Punctum
Premiação:
Produção/Ano: 100.000 garrafas
Amadurecimento: 9 meses de envelhecimento em carvalho francês
Avaliação do Sommelier: Coloração cereja escura. No nariz, aromas de especiarias, baunilha e frutos maduros. Em boca, Bem estruturado, com taninos doces, corpo inteiro, final harmonioso e longo.
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Vinho Tinto Pablo Claro - Cabernet Sauvignon, 2016

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Harmonização

Carne bovina, Cordeiro, Embutidos, Massas, Ossobuco, Queijos

Avaliação do sommelier

Coloração cereja escura. No nariz, aromas de especiarias, baunilha e frutos maduros. Em boca, Bem estruturado, com taninos doces, corpo inteiro, final harmonioso e longo.

Ficha Técnica

Nome	Vinho Tinto Pablo Claro - Cabernet Sauvignon, 2016
País	Espanha
Região	Cuenca
Garrafa	750ml
Tipo	Tinto
Uvas	Cabernet Sauvignon, Graciano
Característica	Biodinâmico
Produtor	Dominio de Punctum
Produção/Ano	100.000 garrafas
Amadurecimento	9 meses de envelhecimento em carvalho francês

História do Produtor

Dominio de Punctum

Fundado pela família Fernández e localizado na cidade de Las Pedroñeras e no extremo norte de La Mancha, a principal região vinícola espanhola, Dominio de Punctum se distingue pela produção exclusiva e singularidade de seus vinhos orgânicos e biodinâmicos.Seu cultivo é direcionado para a produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos de acordo com a tradição transmitida durante séculos na Espanha e pelos modernos meios de agricultura e viticultura sustentável.

Por sete gerações, a família era ativa como produtora de uva, e a oitava geração decidiu fazer seus próprios vinhos. Os irmãos Ruth e Jesus Fernandez põem em prática esse plano e conquistam cada vez mais os vinhos que agora gozam de grande popularidade, muito além das fronteiras de sua terra natal.