Vinho Seco Branco Burosse The Bold Gascony Blanc - Blend, 2022

A família Mouton, que lidera a propriedade Burosse, combina tradição e inovação com uma forte ética ambiental. Desde 2017, diversas ações foram implementadas para promover a biodiversidade e a sustentabilidade do solo, como o plantio de mais de 80 árvores em um projeto agroflorestal e a criação de sebes para proteger os vinhedos. Além disso, vinhas resistentes a doenças foram introduzidas, reduzindo em 80% o uso de tratamentos químicos e preparando a fazenda para os desafios das mudanças climáticas.

A busca pela sustentabilidade vai além das vinhas. A instalação de uma central fotovoltaica não só atende, mas excede as necessidades energéticas da propriedade, gerando energia renovável. Na produção, a prioridade por fornecedores locais e materiais sustentáveis reforça o compromisso com a economia regional e o meio ambiente.

A propriedade é gerida por Brice e Rémi, com o apoio de seus pais, Joël e Renée, e uma pequena equipe dedicada. A produção familiar mantém-se próxima da terra, cultivando as uvas e os ingredientes para a cervejaria orgânica. Certificações como o selo Orgânico nas cervejas e o HVE (Alto Valor Ambiental) 
nos vinhos refletem essa dedicação à qualidade e ao respeito pelo ecossistema.

Burosse é mais do que uma propriedade; é um projeto familiar que alia paixão, responsabilidade ambiental e desenvolvimento local, criando produtos que representam o melhor do terroir do Gers.