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Mundus Novus Torrontes, 2013 (cod. 1287)

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O vinho Mundus Novus Torrontes teve suas uvas colhidas e os melhores cachos foram selecionados e desengaçados manualmente para então acontecer a maceração. Em seguida, as uvas foram prensadas para a obtenção de um suco de melhor qualidade. Em seguida, foi trasfegado removendo-se a borra e demais sedimentos depositados no fundo durante o processo de estabilização.
  • Mundus Novus Torrontes, 2013
  • O vinho Mundus Novus Torrontes teve suas uvas colhidas e os melhores cachos foram selecionados e desengaçados manualmente para então acontecer a maceração. Em seguida, as uvas foram prensadas para a obtenção de um suco de melhor qualidade. Em seguida, foi trasfegado removendo-se a borra e demais sedimentos depositados no fundo durante o processo de estabilização.
  • Argentina
  • Mendonza
  • 750ml
  • Peixes e frutos do mar
  • Aves, Cozinha asiática, Cozinha oriental, Frutos do mar, Ostras, Peixes, Queijos
  • Branco
  • Torrentes
  • Sustentável
  • The Vines of Mendoza
  • 2013
  • As uvas foram colhidas e os melhores cachos foram selecionados e desengaçados manualmente para então acontecer a maceração. Em seguida, as uvas foram prensadas para a obtenção de um suco de melhor qualidade. Em seguida, foi trasfegado removendo-se a borra
  • No nariz, frutas cítricas, maçã verde, flores brancas, leve toque de mel. Em boca revela-se refletindo as promessas do nariz e agregando a elas toques de frutas de caroços e peras maduras. Vinho fresco levemente frutado com corpo médio, boa acidez e final

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  • Ocasião Peixes e frutos do mar
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Mundus Novus Torrontes, 2013

Mundus Novus Torrontes, 2013
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Harmonização

Aves, Cozinha asiática, Cozinha oriental, Frutos do mar, Ostras, Peixes, Queijos

Avaliação do sommelier

No nariz, frutas cítricas, maçã verde, flores brancas, leve toque de mel. Em boca revela-se refletindo as promessas do nariz e agregando a elas toques de frutas de caroços e peras maduras. Vinho fresco levemente frutado com corpo médio, boa acidez e final

Ficha Técnica

Nome Mundus Novus Torrontes, 2013
País Argentina
Região Mendonza
Garrafa 750ml
Tipo Branco
Uvas Torrentes
Característica Sustentável
Produtor The Vines of Mendoza
Produção/Ano 2013
Amadurecimento As uvas foram colhidas e os melhores cachos foram selecionados e desengaçados manualmente para então acontecer a maceração. Em seguida, as uvas foram prensadas para a obtenção de um suco de melhor qualidade. Em seguida, foi trasfegado removendo-se a borra

História do Produtor

The Vines of Mendoza

Em 2005 Pablo Gimenez Riili e Michael Evans reconheceram o potencial a nível mundial do Valle de Uco e investiram em um terreno de 650 acres. O propósito deles: tornar possível o sonho de possuir um vinhedo e produzir seu próprio vinho de alta qualidade. A The Vines of Mendoza, desde então, já vendeu Private Vineyards (vinhedos privados) para mais de 220 donos, de todas as partes do mundo, expandindo a propriedade para 1.500 acres e estabelecendo o empreendimento de vinificação de maior qualidade da região.

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