Aves, Carne suína, Cozinha asiática, Frutos do mar, Massas, Peixes
Coloração rosé de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa), notas levemente terrosas. Em boca excelente acidez e frescor.
Nome | Vinho Marga Marga Rosé 2018 |
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País | Chile |
Região | Valle Marga Marga |
Garrafa | 750ml |
Tipo | Rosé |
Uvas | Pinot Noir |
Característica | Orgânico |
Produtor | Cooperativa Marga Marga |
Produção/Ano | 2000 garrafas |
Amadurecimento | Fermentação espontânea e estágio em cubas de cimento |
A tradição vitivinícola no Vale Marga Marga, localizado na bela região marítima de Valparaíso, começou nos s. XVI sendo uma das primeiras áreas dedicadas ao cultivo da videira no Chile, mas essa tradição só permaneceu ligada à produção mais doméstica e artesanal dos agricultores locais e, ao longo do tempo, uma situação de esquecimento e descrédito foi alcançada.
Este legado é o que Arturo Herrera e Carolina Alvarado adotaram, a família Viña Herrera Alvarado. São dois viticultores ativos e lutadores com uma forte energia que visa recuperar as tradições e retomar a mais autêntica e identidade do cultivo da vinha neste Vale, melhorando a economia dos agricultores locais.