Vinho Tinto Maturana Wines Negra - São Francisco 2020
Avaliação da Sommelière
Ao contrário da País, é muito menos tânica e também tem uma grande dose de frutas.
O que esperar do vinho?
Conhecido como Negramoll em Canarias, San Francisco deve ter chegado ao Chile, juntamente com as uvas País e Moscatel, com os conquistadores espanhóis. Caminhando por um vinhedo antigo, o enólogo José Ignacio Maturana encontrou essas uvas e decidiu vinificá-las separadamente e fazer esse vinho que é uma delícia de frescor, ideal para saciar a sede do verão. Como informação a parte, San Francisco sempre teve um objetivo triplo: como uva de mesa, como uva vitivinífera e também como uva para destilação.
Localizada no Valle Central – Chile. Em 2010, após um grande terremoto que afetou o Chile, dois irmãos criativos, apaixonados e visionários decidiram dar inicio ao sonho de produzir vinhos únicos e de qualidade excepcional, que representassem uma filosofia de vida, mantendo as tradições, elaborando vinhos em escala humana, com foco na agricultura familiar e nos processos manuais. Com um processo atencioso de fabricação, os vinhos são produzidos com uvas orgânicas, leveduras nativas e a colheita é noturna preservando assim a qualidade, os sabores e aromas mais característicos das uvas.
