Vinho Natural Tinto Koetz - Marselan, 2021
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Visual: Limpo e brilhante com coloração rubi violáceo.
Olfato: Frutado e vibrante, com notas de amora e mirtilo, além de toques de licor de cassis.
Paladar: Macio, com taninos macios e elegante com excepcional equilíbrio em boca.
Harmonização: Acompanha massas, pizzas, bruschettas, risotos e carnes vermelhas.
A primeira vindima da Bodega Köetz foi um experimento improvisado, utilizando antigos equipamentos de cerveja. Surpreendentemente, o resultado foi um sucesso! Roger, sempre autodidata, mergulhou de cabeça na pesquisa e dedicação ao processo de elaboração de vinhos.
Após 4 anos de investimento e aprendizado, em 2020, Roger finalmente comercializou seus primeiros vinhos. Apesar de não possuir um vinhedo próprio por enquanto, a elaboração dos vinhos ocorre em uma pequena sala na casa de Roger, onde ele se dedica à vinicultura.
A Bodega Köetz se destaca por seus vinhos brasileiros naturais de baixa intervenção, refletindo o compromisso do produtor com a qualidade e autenticidade. Roger tem planos para o futuro e almeja ter seu próprio vinhedo, mas, por enquanto, ele assume todas as etapas, desde a vinificação até o engarrafamento e comercialização dos vinhos.
