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Proseco Branco Follador D.O.C. Treviso - Glera, 2018 (cod. 2059940)

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Elaborado exclusivamente com as melhores uvas Glera, nativas da região de Treviso, este Prosecco italiano é fino e elegante. Após trituradas, segue para uma crio-maceração de 12 a 18 horas, o vinho torna-se espumoso seguindo o método Charmat, com fermentação secundária que dura cerca de 30 dias.
  • Proseco Branco Follador D.O.C. Treviso - Glera, 2018
  • Elaborado exclusivamente com as melhores uvas Glera, nativas da região de Treviso, este Prosecco italiano é fino e elegante. Após trituradas, segue para uma crio-maceração de 12 a 18 horas, o vinho torna-se espumoso seguindo o método Charmat, com fermentação secundária que dura cerca de 30 dias.
  • Itália
  • Veneto
  • 750ml
  • Domingo preguiçoso, Para celebrar, Para o dia a dia, Para o verão, Para presentear
  • Frutos do mar, Massas, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala)
  • Espumante
  • Glera
  • Orgânico
  • Follador
  • 30.000 garrafas
  • Fase de refino de leveduras que iniciam o processo de espumante em tanques de inox por 30 dias
  • Coloração amarelo palha claro com reflexos esverdeados. No nariz, nuances florais de frutas e amêndoas maduras. Em boca, aveludado e harmonioso

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Proseco Branco Follador D.O.C. Treviso - Glera, 2018

Proseco Branco Follador D.O.C. Treviso - Glera, 2018
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Harmonização

Frutos do mar, Massas, Peixes, Peixes gordos (Atum, Salmão, Cavala)

Avaliação do sommelier

Coloração amarelo palha claro com reflexos esverdeados. No nariz, nuances florais de frutas e amêndoas maduras. Em boca, aveludado e harmonioso

Ficha Técnica

Nome Proseco Branco Follador D.O.C. Treviso - Glera, 2018
País Itália
Região Veneto
Garrafa 750ml
Tipo Espumante
Uvas Glera
Característica Orgânico
Produtor Follador
Produção/Ano 30.000 garrafas
Amadurecimento Fase de refino de leveduras que iniciam o processo de espumante em tanques de inox por 30 dias

História do Produtor

Follador

Em 1769, um dos últimos governantes, o Doge Alvise IV, da casa aristocrática do Mocenigo, reconheceu e atestou a excelência dos vinhos produzidos por Giovanni Follador, que por volta de 1700 decidiu alocar todas as suas terras às vinhas, favorecendo uma paixão que era transmitido aos nossos dias. Gianfranco Follador, descendente de Giovanni, conseguiu trazer uma mudança na tradição da família, dedicando-se ao processo de espumante. Entre as primeiras famílias da região de Valdobbiadene a se mudar para a categoria de espumantes, Gianfranco, juntamente com sua esposa Italia, continuou essa tradição de qualidade, paixão e excelência na produção de vinho. Hoje Follador é uma realidade jovem, dinâmica e cosmopolita, consciente da importância de sua grande história, mas capaz de inovar para competir brilhantemente no mercado contemporâneo.

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