Vinho Rosé Cântico - Pinot Noir, 2020
Avaliação da Sommelière
É um vinho seco, leve e refrescante. Apresenta notas de frutas cítricas, tangerina, pêssego, melancia e delicado toque floral. Em boca é equilibrado, possui ótima intensidade de sabor e frescor na medida certa.
Como foi produzido?
Proveniente de solo argiloso com presença de cascalho e solo biológico cercado por flora nativa. Suas uvas são colhidas manualmente, em seguida passam pelo processo de pisa, maceradas por 48 horas. A fermentação é espontânea pela ação de leveduras nativas e o amadurecimento é em tanques de cimento. Engarrafado sem filtragem.
Estrelas do Brasil é uma vinícola fundada em 2005 na Região da Serra Gaúcha em Bento Gonçalves-RS, entre dois amigos enólogos, um brasileiro e outro uruguaio, tendo como objetivo principal de atuação focado na elaboração e comercialização de vinhos espumantes finos de qualidade. Os sócio fundadores possuem larga experiência em vitivinicultura. Participam diretamente em todas as etapas de produção, desde o vinhedo até a comercialização. Primando sempre pela preservação do meio ambiente e a saúde do consumidor.
