Vinho Natural Tinto Cântico - Cabernet Sauvignon, 2019

Avaliação da Sommelière

Coloração rubi brilhante. Aromas de frutas vermelhas, toque herbáceo, tostado, manteiga, amêndoas e especiarias. Em boca é estruturado, com taninos macios e boa persistência.

O que esperar do vinho? 

Cântico Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco, potente e intenso. Apresenta notas de frutas vermelhas, toque herbáceo, tostado, manteiga, amêndoas e especiarias. Em boca, possui sensação de adstringência alta, boa acidez e ótima intensidade de sabor. Por ser um vinho intenso e estruturado, não é aconselhado para iniciantes, é indicado para paladares mais complexos e tradicionais.

Como foi produzido?

De maceração pré-fermentativa e posterior fermentação alcóolica com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação malolactica natural e maturação parcial por 12 meses em barrica de carvalho francês e americano.