Vinho Branco Blanco de Rulo - Moscatel, 2021

Avaliação da Sommelière

Sua coloração é amarelo com aspecto turvo adquirido pela maceração com cascas e ausência de filtragem. Apresenta notas de frutas como pêssego, goiaba verde, flores brancas e toque herbáceo e certa salinidade. Em boca, apresenta corpo untuoso, com intensidade e acidez muito equilibradas.

Como foi produzido?

Trabalhamos em associação com pequenos viticultores, utilizando apenas uvas de vinhas orgânicas estabelecidas com pelo menos 70 anos. Pretendemos trazer à tona o caráter de cada lugar, sem química intervenção nem grande manipulação.

O que se vê no rótulo?

Os elementos de uma videira misturados com as ânforas e uma "añañuca", flor típica da região que representa a "Flor" ou o envelhecimento biológico.